￥2,640（税込）
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- アイテム説明
使用米 ：四万十町産仁井田米
水 ：「四万十川」伏流水
精米歩合 ：50％
日本酒度 ：
酵母 ：小川酵母
アルコール度数：16％
保存 ：冷暗所
税込価格 ：720ml ￥2.640
「意外さ」は、悪いことじゃない。 にごりなのにすーっと入ってしまう。 この”グリッチ”は、計画が描いた必然。 （蔵元コメント)【TASTING NOTES】・マスクメロン・柑橘・マシュマロ
小川酵母（おがわこうぼ）は、1950年代に小川知可良博士が東北の酒蔵から分離した、バナナやメロンのような華やかな香りと、酸が少なくまろやかな味わいを生み出す名酵母です。日本醸造協会の「きょうかい10号酵母」として知られ、吟醸酒や純米酒など高品質な酒造りに広く使われています。
文本酒造（四万十）HP→■
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- 製造元
- ：文本酒造