• 豊能梅 宵宵（ヨイヨイ） 純米吟醸　についてつぶやく
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アイテム説明

使用米　　　　：高知県産米（フクヒカリ、タチハルカ）
精米歩合　　　：60％
アルコール度数：16度

日本酒度　　　：+5

酸度　　　　　：1.8

酵母　　　　　：高知酵母AC95
保存　　　　　：要冷蔵
税込価格　　　：1.8L ￥3.980   720ml　￥1.980
宵宵は高知県産米と高知酵母にこだわった軽やかに杯が進む、飲み飽きない純米吟醸です。宵宵は高知酵母AC95を活かしたバナナ系、リンゴ系を合わせた吟醸香に仕上げており、食材の味わいを活かした料理に幅広く合わせやすくなっています。コハク酸とリンゴ酸をバランスよく醸し出すため冷酒ではキレイな後味、ぬる燗では旨味を感じられる幅広い温度で楽しめる酒です。（蔵元コメント）

 

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• 製造元

  ：高木酒造