使用米 ：高知県産吟の夢
精米歩合 ：55％
アルコール度数：15度
日本酒度 ：-2
酸度 ：1.8
アミノ酸 ：0.8
酵母 ：高知県宇宙深海酵母 AA-41
保存 ：要冷蔵
税込価格 ：720ml \2.550
世界初となる、宇宙と海底を旅行した「高知県 宇宙深海酵母」を
使用した限定生酒です。2005年、宇宙空間で10日間培養した
「宇宙酵母」が2021年、水深6.225mの深海に挑戦。宇宙を旅し、
深海に耐えた酵母でじっくりと発酵させた宇宙深海酒です。この
高低差406Kmの壮大なクレージージャーニーの主人公になった
つもりでお楽しみください。
味わいは美丈夫らしいメロンやグレープフルーツ系の爽やかな香りが
ありながら余韻の続く味わいが特徴です。（蔵元コメント） |
