使用米 :高知県産吟の夢 精米歩合 :55% アルコール度数:15度 日本酒度 :-2 酸度 :1.8 アミノ酸 :0.8 酵母 :高知県宇宙深海酵母 AA-41 保存 :要冷蔵 税込価格 :720ml \2.550
世界初となる、宇宙と海底を旅行した「高知県 宇宙深海酵母」を 使用した限定生酒です。2005年、宇宙空間で10日間培養した 「宇宙酵母」が2021年、水深6.225mの深海に挑戦。宇宙を旅し、 深海に耐えた酵母でじっくりと発酵させた宇宙深海酒です。この 高低差406Kmの壮大なクレージージャーニーの主人公になった つもりでお楽しみください。 味わいは美丈夫らしいメロンやグレープフルーツ系の爽やかな香りが ありながら余韻の続く味わいが特徴です。(蔵元コメント) |