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美丈夫「米一粒酒一滴」  純米大吟醸 山田錦 美丈夫「米一粒酒一滴」  純米大吟醸 山田錦 美丈夫「米一粒酒一滴」  純米大吟醸 山田錦
美丈夫「米一粒酒一滴」  純米大吟醸 山田錦 美丈夫「米一粒酒一滴」  純米大吟醸 山田錦 美丈夫「米一粒酒一滴」  純米大吟醸 山田錦
 
商品コード : 4021
製造元 : 濱川商店
価格 : 円(税込)
数量
 

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
容量

選択
1.8L
720ml
 
 
 
使用米    :山田錦 100%
精米歩合         :45%
アルコール度数:15%
日本酒度   :+3
酸度     :1.5
アミノ酸度  :0.7
保存     :要冷蔵
税込価格   :1.8L \4.400 720ml \2.200


美丈夫の新シリーズ「米一粒酒一滴」に、米の味わいが研ぎ澄まされた
純米大吟醸が登場です。 このシリーズでは、白米(原料米)一粒一粒を
きちんと処理し、最善の処理をされた一粒のお米から最高の一滴を醸して、
その一滴が集まって一杯の酒になるという想いを込めています。原料処理
が命だという、美丈夫の酒造りの基本理念です。 

<味わい・ペアリング>
パイナップルの様な南国のフルーツを思わせる芳醇な香りと米のコク旨味が
感じられます。冷やで少し温度が上がった10℃前後では、香りと味幅が
さらに広がります。 秋の食材で秋刀魚の蒲焼きや、秋鮭と舞茸のバター焼き
などと一緒に、コク旨味をより深く長くお楽しみください。

<杜氏からコメント>
「米一粒酒一滴」の特徴は、酒造りで一番大切な洗米、吸水を全量ネット手洗いの
限定吸水により、米一粒一粒に最適の水を吸わせ、最善の蒸米を作り上げる事から
始まります。少量仕込み、低温発酵、無濾過、一回火入れに低温での瓶貯蔵と、
考えられる最善の方法でお届けさせていただきます。

 

 

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