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   土佐の蔵元(代表銘柄) > 高木酒造(豊能梅) > 豊能梅 純米酒 セメブレンド 
 
 
 
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豊能梅 純米酒 セメブレンド  豊能梅 純米酒 セメブレンド  豊能梅 純米酒 セメブレンド 
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商品コード : 3994
製造元 : 高木酒造
価格 : 円(税込)
数量
 

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容量

選択
1.8L
720ml
 
 
 
使用米    吟の夢、土佐麗、松山三井等
精米歩合         :65%
アルコール度数:15度
日本酒度   :+1
酸度     :1.6
税込価格   :1.8L \2.860  720ml \1.485

※1.8Lは取り寄せになりますので、発送までに2〜3日かかります。

醪の搾りで最も圧力のかかった「セメ(責め)」のみをブレンドしたお酒です。
従来の豊能梅(香立ち綺麗な味わい)とは異なり、穏やかな吟醸香や旨味、苦渋味が
特徴です。五角形の香味グラフを大きくラベルに表記しており、お酒の特徴が一目で
わかります。五角形は豊能梅の梅の花を連想した形でもあります。グラフは「甘さ」、
「味ハバ」、「酸味」、「リンゴ様吟醸香」、「バナナ様吟醸香」の五つの座標から
構成されており、高知県工業技術センターでの解析データをもとに高知県産酒(主だ
った土佐宇宙酒の最高値を100とした値)との比較値を表しています。
ブレンドにより毎年香味グラフの変化が楽しめます。尚、「甘さ」は日本酒度では
なく、グルコース濃度と酸度から計算をしています。 (蔵元コメント)

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