使用米 ：福井県産五百万石
精米歩合 ：40％
使用酵母 ：高知酵母 CEL-19
アルコール度数：17度 日本酒度 ：+6 酸度 ：2.0
保存 ：要冷蔵
税込価格 ：1.8L \4.840 720ml \2.640 福井県産五百万石を40％まで精米し、低温発酵にて醸しました。 糖化力の強い麹を製麹し低温で醪管理をすることでクリアな味わいの中にも 米の旨みを感じる1本に仕上げております。香りは控えめですが、のんで旨い純米大吟醸を 様々なシーンでお楽しみください。（蔵元コメント）
高知酵母を使用し、優しく上品な香りと、生酒らしい柔らかで
なめらかな口当たり、キレの良さのに「南」を感じます。（当店コメント） 
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