泡盛

泡盛とは、一般の焼酎が白麹菌を使用するのに対し、
沖縄県原産の黒麹菌使用し100%米麹だけで発酵された蒸留酒のことです。
カメやタンクで熟成させる泡盛は、無色透明で、米の風味が生きているのが特徴で
3年以上熟成させた泡盛は古酒(クース)と製品にうたわれ珍重されています。

近年動脈硬化や心筋梗塞の予防に発揮されるといわれ、
まさに長寿沖縄県が生んだのが「泡盛」なのです。





   
  久米仙
          ●品番425
          原料..................米麹
          アルコール度数....30度
          蔵元.......................久米島の久米仙
          価格.......................600ml¥830

          ●久米島の久米仙のHP
           
  まさひろ
          ●品番424
          原料..................米麹
          アルコール度数....30度
          蔵元.......................比嘉酒造
          価格.......................600ml¥900

          ●比嘉酒造のHP
           
      


 
  菊之露
          ●品番420
          原料..................米麹
          アルコール度数....30度
          蔵元.......................菊之露酒造
          価格.......................720ml¥1.040
          
          ●菊之露酒造HP
      


 
  くら(蔵)
          ●品番421
          原料..................米麹
          アルコール度数....25度
          蔵元.......................ヘリオス酒造
          価格.......................720ml¥1.260

          時とともにグラスから香り立つ華やかな甘い香り。決して飲み飽きる
          ことのないクース(古酒)ならではの重厚な味わいです。酒としての
          旨味をたっぷり残す伝統製法に加え、より熟成が進む銅製の蒸留機
          を使い更に樹齢70〜100年の樫樽で熟成させた特別なクースです。
          
          ●ヘリオス酒造HP
      


 
  島唄
          ●品番422
          原料..................米麹
          アルコール度数....25度
          蔵元.......................比嘉酒造
          価格.......................720ml¥1.000

          

      

 
  閏(うるう)
          ●品番423
          原料..................米麹
          アルコール度数....25度
          蔵元.......................石川酒造場
          価格.......................720ml¥1.350

          石川酒造場では、昔ながらの製法にこだわり続け、閏は県内で唯一
          手間ひまを掛けたこだわりの「甕仕込み泡盛」だけを使用。独特で
          まろやかな飲み口を実現しました。その風味はまさに四年に一度の
          閏年を祝うにふさわしい斬新な香りが立ちます。
          




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