司牡丹酒造
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船中晩酌（せんちゅうばんしゃく） −司牡丹・生もと系酵母・純米樽酒− 　　　　　　　　　　精米歩合................65％ 　　　　　　　　　　アルコール度数....18〜19 　　　　　　　　　　価格.......................300ml　￥900 　　　　　　　　土佐酒道会が、坂本龍馬が晩酌したであろう、 　　　　　　　　龍馬の時代のお酒を再現しました。 　　　　　　　　　　龍馬の時代の酒は全て、現代の速醸系酒母とは違う、生もと系酒母での 　　　　　　　　　　仕込みでした。生もと系酒母とは、現代のように乳酸の添加など行わない、 　　　　　　　　　　自然に乳酸菌が生えるように仕向ける醸造法です。 　　　　　　　　　　特徴は、しっかりと骨太なコクと幅のある旨味で、現代の酒にはあまり 　　　　　　　　　　見られなくなった、野武士のような力強さを秘めています。 　　　　　　　　　　しかも搾った後に一切加水調整をしない原酒です。 　　　　　　　　　　また、龍馬の時代は瓶ではなく、酒は杉樽で流通していたことから、 　　　　　　　　　　全て杉樽の風味がついた樽酒でした。当然この酒も、司牡丹の伝統の 　　　　　　　　　　樽詰め技法を駆使し、杉樽の風味豊かな樽酒となっています。 　　　　　　　　　　坂本龍馬と最も縁の深い蔵元である司牡丹酒造で再現されたお酒．．．。 　　　　　　　　　　このお酒を味わえば、龍馬の時代が脳裡に浮かんでくること請け合い 　　　　　　　　　　のことと思います．．．．．＾＾。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　●品番3430-B 300ml　\900 　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　　　　　　 　　　　　　　　　　龍馬に思いをはせて、ロマンを語りながら晩酌したい！していただきたい！ 　　　　　　　　　　そんな熱い思いから「土佐酒道会」が細部にまでこだわって企画しました 　　　　　　　　　　『坂本龍馬の「船中晩酌」野点箱』はこちらです→　★

司牡丹・ゆずの酒「山柚子搾り」 　　　　　　　　　　原材料..................純米酒・ゆず果汁・糖類（果汁分10％） 　　　　　　　　　　アルコール度数....8％ 　　　　　　　　　　価格.......................720ml　￥980（化粧箱入り） 　　　　　　　　　　香り豊かな土佐れいほくの山柚子をギュッと搾った果汁をふんだんに使い、 　　　　　　　　　　司牡丹の歴史と伝統の結晶ともいえる純米酒と糖類のみで、アルコール分8％の 　　　　　　　　　　おいしい柚子酒が誕生しました。香料・着色料・酸味料・保存料などは一切無添加。 　　　　　　　　　　山柚子の爽やかな香りとすがすがしい酸味が驚くほど心地よい、ナチュラルで 　　　　　　　　　　ヘルシーなお酒です。そのまま冷やして、またはロックなどでお召し上がりください。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（蔵元コメント） 　　　　　　　　　　●品番516-B \980 　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

司牡丹・はりまや橋 　　　　　　　　　　使用米..................山田錦 　　　　　　　　　　精米歩合................60％ 　　　　　　　　　　アルコール度数....14〜15 　　　　　　　　　　日本酒度..............+8 　　　　　　　　　　酸度..................1.3 　　　　　　　　　　価格.......................720ml　￥1.575（化粧箱入り） 　　　　　　　　　　口中で豊かな旨みが膨らみ、後口はサラリと切れる超辛口の特別純米酒。 　　　　　　　　　　和風・洋風問わず、様々な料理と好相性を示します。まさに世界中の人々の 　　　　　　　　　　心を結ぶ架け橋となるにふさわしい酒質といえるでしょう。（蔵元コメント） 　　　　　　　　　　●品番3407-B \1.575 　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

「日本を今一度せんたくいたし申候」−純米超辛口− 　　　　　　　　　　使用米..................アキツホ、山田錦他 　　　　　　　　　　精米歩合................65% 　　　　　　　　　　アルコール度数....15〜15.9 　　　　　　　　　　日本酒度..............+8 　　　　　　　　　　酸度..............1.5 　　　　　　　　　　価格.......................1.8L \2.500　720ml \1.250 　　　　　　　　　　●品番3330-A 1.8L　￥2.500（化粧箱ありません） 　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　　　　　　　　　●品番3330-B　720ml　\1.250　（化粧箱込み） 　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

土佐牡丹酒　-純米酒- 　　　　　　　　　　使用米..................山田錦、松山三井、アキツホ 　　　　　　　　　　精米歩合................70％ 　　　　　　　　　　アルコール度数.......15〜16 　　　　　　　　　　日本酒度..............+5 　　　　　　　　　　酸度.......................1.3 　　　　　　　　　　価格.......................1.8Ｌ￥2.000　，720ml￥1.000 　　　　　　　　　　吟醸酒のような派手さはありませんが、飲むほどに 　　　　　　　　　　飲むほどにうまさが膨らみ、何杯飲んでも飲み飽きしない、 　　　　　　　　　　体にやさしい淡麗辛口の純米酒です。燗でも、冷やしても、 　　　　　　　　　　常温でも、同様にうまさが膨らみます。（蔵元コメント） 　　　　　　　　　　●メディアに紹介された『土佐牡丹酒』 　　　　　　　　　　小説「あかね空」で直木賞に輝いた高知県出身の作家・山本一力さんの 　　　　　　　　　　時代小説「牡丹酒」を元に開発された商品です！ 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　●品番3308-A　1,8Ｌ　\2.000 　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　　　　　　　　　●品番3308-B　720ml　\1.000 　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

自由は土佐の山間より　-純米酒- 　　　　　　　　　　使用米..................山田錦、北錦 　　　　　　　　　　精米歩合................60％ 　　　　　　　　　　アルコール度数....15〜16 　　　　　　　　　　日本酒度..............+8 　　　　　　　　　　価格.......................1.8Ｌ￥3.150　，500ｍｌ￥1.050 　　　　　　　　　　●品番3368-A　1,8Ｌ　\3.150 　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　　　　　　　　　●品番3368-B　500ml　\1.050 　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

「柚子の大バカ十八年」　　　−司牡丹酒造− （18年長期熟成大古酒）） 　　　　　　　　　　　　　　原料名．．．．．．．．．．．．．米焼酎、柚子、・糖類、酸味料　 　　　　　　　　　　　　　　アルコール度．．．．．．．．．25％ 　　　　　　　　　　　　　　価格．．．．．．．．．．．．．．720ml ￥1.500 　　　　　　　　　　　　　『桃栗3年、柿8年、柚子の大バカ18年』と言われるように、柚子は実をつけるのに、 　　　　　　　　　　　　　他の果物に比べ大変長い年月がかかるといわれています。 　　　　　　　　　　　　　そして司牡丹の柚子リキュール「柚子の大バカ十八年」は自慢の本格焼酎に 　　　　　　　　　　　　　高知県北川村の柚子をたっぷりと漬け込み、さらにそれを18年間という長い年月 　　　　　　　　　　　　　熟成させた、前代未聞の贅沢なリキュールなのです。．．．中略．．．味わいは 　　　　　　　　　　　　　深く、濃く、トロリと甘い、どっしりとした重厚感が特徴です。．．．是非ロックで 　　　　　　　　　　　　　ゆっくりと、じっくりと心ゆくまで大人のお酒をお楽しみ下さい。（蔵元コメント） 　　　　　　　　　　　　　化粧箱の、もう片側面の能書き『高知県北川村の柚子物語』もじんわりいいです；； 　　　　　　　　　　　　　お酒ももちろん、深みがあって「美味しい．．．」という言葉より「いい感じ〜」 　　　　　　　　　　　　　とい感じ＾＾。能書きを読み、18年の歳月を想うとまた格別な味わいです（kimiko） 　　　　　　　　　　　　　　●507-B　1.8L　￥1.500 　　　　　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

米製大古酒　いごっそう 　　　　　　　　　　原材料..................米・米麹 　　　　　　　　　　アルコール度数....43度 　　　　　　　　　　価格.......................720ｍｌ￥2.590 　　　　　　　　　　酒造好適米“山田錦”を使い米焼酎としてのこく味とうま味を出すため、 　　　　　　　　　　長期貯蔵熟成した弊社の最高級焼酎です。昔ながらの醸造技術を 　　　　　　　　　　頑固なまでに守り続けている。これぞ土佐の「いごっそう」！！（蔵元コメント） 　　　　　　　　　　“いごっそう”とは．．． 　　　　　　　　　　土佐人の代表的性格を表す言葉です。 　　　　　　　　　　頑固一徹、負けず嫌い、つむじ曲がり等々。維新回天の推進力となった 　　　　　　　　　　土佐出身の坂本龍馬、中岡慎太郎も板垣退助も“いごっそう”です。 　　　　　　　　　　敗戦後のアメリカ占領下にあって、マッカーサー元帥を相手に堂々と 　　　　　　　　　　わたりあった吉田茂元首相も又土佐の“いごっそう”です。 　　　　　　　　　　此の“いごっそう”気質は爾来連綿として土佐の風土に生き、今も尚、 　　　　　　　　　　土佐人の誇りともなって受け継がれております。（蔵元コメント） 　　　　　　　　　　●品番435　1.8Ｌ　\2.590 　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

大土佐　-米焼酎- 　　　　　　　　　　原料..................米・米麹 　　　　　　　　　　アルコール度数....25度 　　　　　　　　　　価格.......................1.8L　￥2.040　　720ｍｌ￥1.020 　　　　　　　　　　●品番425-A　1.8Ｌ　\2.040 　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　　　　　　　　　●品番425-B　720ml　\1.020 　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

　

PB「土佐の遊創」でつくらせて頂いたときのラベル。「初穂」　「よろこびにかわるもの」

　　　　

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